PM电子我买过两次真空封口机，第一次买的是得力14885，抽真空没有问题，很好用。就是按压锁上有点费劲，噪音比较大；后来就送给了朋友。第二次买的摩飞，目前用下来没啥槽点。

　　看厂家宣传的时候，会吹得天花乱坠，经过我的实践检验，确实有很多实用的优点，但也有宣传效果达不到的方面。

　　导致食品变质的最大原因是微生物，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存需要氧气。真空包装抽掉了包装袋内的氧气，可以让食物的保质时间延长3倍左右。

　　以上各种品种我都抽过真空保存过，虽然不是每种都会存放对应的时间长度，也确实是比不抽真空之前的保持时间要长久（蔬果除外，后面讲）。

　　家里常备一些干货，比如腊肉腊肠、干虾扇贝等。这些味道都很重，极易串味给冰箱里的其他物品。

　　以前冰箱里得不时放点泡过的茶叶或者苏打粉来除味，自从封装了味道大的干货后，再也不会一打开冰箱，扑面而来各种味道了。

　　买密封罐来封装是一个方法，就是价格不菲，空置的时候还占空间；加上不能完全隔绝氧气，时间长了还是会受潮。

　　我有个小TIPs，就是把各种杂粮混装之后，再分成一顿的量来封装。每次煮一包，非常方便。

　　坚果也可以如法炮制，多买几种坚果混合一下，再小包制作成“每日坚果”，可比外面买的物美价廉。

　　采用真空压缩后，食品可以堆叠存放，需要的收纳空间变小很多。这就跟真空压缩棉被和衣服一样的道理。

　　宣传说，封真空可以防止切好的新鲜蔬果氧化变色，确实在短期内（12小时）内可以达到效果。

　　但新鲜的蔬果存在呼吸作用，抽真空后，蔬果会释放二氧化碳导致涨袋。在涨袋环境，果蔬保存时间更低，腐烂更快。

　　对于周末就喜欢切配好食材的朋友来说，食材其实无需抽真空，用食品级的自封保鲜袋来分装就好了，分装袋还可以反复利用，避免浪费。像题主这样想要提前准备好菜的，其实不用压真空，像下面这么处理就够了

　　大多型号都宣传自己是“干湿两用”，这里的湿，指的是油性水性的物品，比如调料包等。但大部分的机器，在进行湿抽时极易翻车。

　　如下图，在湿抽时，液体也会随着空气被抽向封口处，一不小心就会被抽出来，而一旦溅撒在封气棉上，就会导致密封不紧。

　　对于液体封装，大部分商家采用的仅是封口功能，也就是会包裹着部分空气一起封闭，让液体不洒不漏而已。

　　这个缺点，在封装洗过的水果、肉类和鱼类的时候也需要注意，需先用厨房纸巾把洗过的物品擦干，再做真空抽封，不然水分也会被抽到袋口处，导致密封不紧。

　　这里有几个原因PM电子，有时是机器没选好，压缩的真空度不够；有的是袋子没放好，封口的时候有褶皱导致后面漏气。

　　但确实，抽真空是有时效性的。大气层里就没有完全真空的环境，气体总会慢慢的跑进去，就如同我们抽过真空的被子，也一定会慢慢的鼓涨开来。

　　市面的真空封口机采用的都是“相对线kpa，表示机器可以抽到比测量地点的大气压低85KPA的真空状态。

　　封口宽度主流的机型，现在都加长到30厘米的封口宽度，主要是为了多个小包同时

　　功能选择不同型号的真空封口机，在功能设置上有差异。功能包含单封口、干湿两用、支持外抽、手动点抽等。

　　封口宽度25厘米，相对目前主流的30厘米的宽度要短一截。但对普通家庭所需封口的物品而言，完全够用了。

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　　我是特别容易长胖的易胖体质，只要多吃一点，身体就像充气球样的开始长肉。最早接触到家庭真空封口机呢，还是刚毕业那会在深圳工作，因为平时比较忙，不可能每天都做饭。有时候就会周末做好一周的蛋白质，像卤鸡腿、卤牛肉这些。

　　有生活经验的小伙伴应该就知道，肉类放在冰箱冷藏间，差不多两三天就要变味了，放冷冻能够保存的时间要长很多。要知道如果做好一大碗鸡腿，放进冷冻，吃的时候解冻，然后再冷冻，不仅十分麻烦，而且更容易滋生微生物细菌。

　　我家里到现在也一直在用小型真空包装机，有时候我带做好的零食给同事，他们都会很诧异的问：这是你做的啊？

　　当包装的氧气浓度≤1%时，微生物菌种的繁殖生长速率会骤降。密封性越好，保存时间越长，也就是说 ，相比于保鲜膜或密实袋的简单封口，抽真空能延长食物保鲜期，有效防止窜味、受潮、变质等问题。>

　　这种是真空机最为常见的功能，像我家里面，经常有一些超市买的大包装薯片，一顿炫光太罪恶，没吃完又容易受潮变软，影响口感，这时候用真空机对薯片进行封口，就能够规避这些烦恼了。隔了一段时间再吃，薯片依然比较酥脆。

　　顾名思义，就是对干性、湿性食材抽真空进行保存。其中，干性食材，如五谷杂粮是最为常见的；对于一些含水量比较少的湿性食材，如山姆采购的牛肉片，也能够起到高效储存的效果。

　　有些机器有这个功能，需要配合外抽管使用，对一些带外抽封口的真空碗、真空袋进行抽真空操作。现在很多支持外抽的真空袋可以循环使用，比如用来对猫主子的粮食进行分装，还是非常实用的。

　　这个功能比较适用于对易碎易爆汁食物的保存，比如蓝莓这种娇嫩的水果、蛋糕这种软性食物PM电子，在进行储存的时候，要比较轻柔的把控力度。

　　真空度指的是真空的程度，在真空状态下，气体的稀薄程度通常用气体的压力值来表示，压力值越小则气体越稀薄。

　　影响真空包装机的最主要参数，是真空度和抽气速率。线kPa代表负压力（绝对压力）为80千帕斯卡，负压力越大，代表产生的吸力越强。市面上的真空包装机，线kPa之间。抽气速率是指真空机达到极限真空度所需的时间，与包装物容积有关，容积越大，所花时间越长。

　　饮食习惯的原因，早晚餐懒得做饭的时候，我都喜欢用空气炸锅加热吐司、贝果等碳水，所以各类面包是我冰箱的常客。早期的时候我都是用保鲜膜进行分装，比较占冰箱位置，并且没有用真空卫生、干净，后面果断进行抽真空处理。

　　实际上买面包比较多的小伙伴，应该也能发现，很多手作商家发过来的面包，也是采用线.

　　黄豆、小米、糯米等五谷杂粮，一不小心买多了？担心受潮长虫？一台真空机帮你解决烦恼。

　　秋冬喝豆浆米糊的时候，总喜欢各种食材都来一点，要是每天都需要称量又觉得有些麻烦。不如一次性进行多种食材的简易分装，想喝的时候就扔进破壁机预约好，第二天早上就能收获一杯热腾腾又营养丰富的饮品啦。

　　普通外壳。从个人的使用情况来说我比较推荐的类型是ABS的材质，比较容易清洗PM电子。2、吸力：吸力的范围大概是在60kpa到100kpa之间，一般来说85kpa的是比较好的，吸力越大价格越高，吸力不同锁鲜功能也不同。

　　这款的工作时间可以达到24小时，而且工作效率非常高，可以多包一起封口，同时操作简单还具有全自动封口功能，对于老人、小孩来说使用非常方便。